Como o Pastel da Mi otimizou sua operação de delivery com Hubster

O Pastel da Mi conseguiu acabar com o caos do delivery utilizando as soluções do Hubster. Descubra tudo neste artigo!

A família Takaesu começou seu negócio em 1973, com o tradicional pastel de feira de São Paulo. Percebendo a necessidade do mercado, desenvolveram, junto a um parceiro, uma máquina para pastéis, eliminando o trabalho manual. Deu tão certo que hoje eles possuem uma fábrica própria que faz cerca de 70 pastéis por minuto! E assim, em 2016, nasceu o Pastel da Mi.

Com duas unidades, eles pretendem expandir o negócio para operações focadas totalmente em delivery. E não é só isso: com toda essa estrutura eles conseguiram vender além do pastel, tendo outras opções como yakisoba, temaki e até mesmo salgados (com opções pré-prontas para o cliente levar pra casa).

Desafios

Por conta da pandemia, e a proibição temporária de refeições no local, houve um aumento no número de pedidos por delivery. O Pastel da Mi unidade Taboão tinha, em média, 30 pedidos para entrega por dia, mas após as medidas do governo, esse número subiu para uma média de 200. Devido a esse aumento, eles notaram que perdiam pedidos por falta de aceite, uma vez que no sistema do aplicativo de delivery a lista de pedidos não dava visibilidade aos que ficaram pendentes. Isso prejudicava o ranqueamento e também a organização na operação, pois até mesmo os pedidos que eram aceitos se perdiam, e a equipe só notava quando aparecia o entregador para fazer a retirada. Após a volta das refeições no local e o delivery ainda em alta, eles começaram a ter dificuldade com a organização dos entregadores que constantemente perguntavam se o pedido estava pronto e, muitas vezes, ocupavam o salão do

"A adaptação ao sistema Hubster é muito fácil. Eu tinha que fazer diversas coisas manuais que hoje não preciso mais."

Rodrigo Nakagawa - Sócio-gerente, Pastel da Mi

Solução

Com o autoaceite do Hubster eles não precisam mais se preocupar com a perda de pedidos em horários de pico do restaurante. Assim, conseguiram ter uma melhor eficiência e organização, além de um melhor ranqueamento no iFood. Com a operação funcionando de maneira mais eficiente, o ticket médio do restaurante teve um aumento de 50%.Com a facilidade de acompanhar a chegada dos entregadores pelo Handoffs do Hubster, eles conseguem dar uma melhor experiência aos seus clientes. Isso porque eles conseguem fritar os pastéis somente quando o entregador está próximo, garantindo um pastel quentinho, com a mesma experiência da feira. Os clientes presenciais também estão mais satisfeitos já que fazer a refeição no local ficou mais agradável, uma vez que o salão não fica tumultuado de entregadores.

Resultados Pastel da Mi

"O Handoffs nos ajudou a organizar o local que os entregadores aguardam os pedidos, sem que eles precisem confirmar se já está pronto no balcão. Nosso salão ficou mais tranquilo e confortável para quem faz as refeições no local."

Rodrigo Nakagawa - Sócio-gerente, Pastel da Mi

Painel Handoffs
Painel Handoffs

Resultados

  • Autoaceite simplificou a operação e ajudou a não perder mais nenhum pedido.
  • Com uma melhor experiência para os clientes, eles tiveram um aumento de 32% nos pedidos.
  • Com uma operação mais ágil e eficiente, notaram o aumento de 50% no ticket médio.
  • Melhor experiência para os clientes no local sem o caos de entregadores esperando os pedidos.
  • Melhor experiência para os entregadores que são notificados assim que os pedidos estão prontos para retirada e esperam menos tempo.
  • Produtos chegam quentinhos a casa dos clientes graças a eficiência da logística proporcionada pelo Handoff.

"O que eu mais gosto no sistema do Hubster é a facilidade e agilidade que ele proporciona pra gente no dia a dia, principalmente no horário de pico de demanda de pedidos."

Rodrigo Nakagawa - Sócio-gerente, Pastel da Mi

Acompanhe nosso blog para mais dicas de como aumentar suas vendas e evitar dores de cabeça em seu delivery com Hubster, assim como o Pastel da Mi.

Enviar este formulario significa que ha aceptado nuestros Términos de servicio.
Download icon

Sign up for Otter's new Manual Orders feature today!

This is some placeholder text by Ollie
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Siguiente artículo

Learn more about Otter's integrations

This is some placeholder text by Ollie.

Historias recientes

A veces sólo quieres algo extra. Apoyo extra. Funciones extra. Todo extra.